Tropisk flygvärdinnesallad

På en föreläsning dök frågan upp om man kan byta ut grönsaker mot frukt? Njaeee...var mitt svar. Vi behöver både grönsaker och frukt i alla dess olika fina färger! Olika färger = olika antioxidanter.

I förra veckan när jag var i min favoritstad Göteborg så blev jag bjuden på en fantastiskt middag hos en av mina bästa vänner med sambo. Salladen var det något speciellt med. Så speciell att jag gjorde den själv i helgen. Jag fick även lov av mästerkocken att publicera den här. Så visst kan man blanda i frukt i sallad är mitt nya svar =)

Mango

Avocado

Salladslök

Chili =)

Tomat

Pressad lime

Mango vinaigrette

Servera grönsallad bredvid